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8月23日(水)

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外苑前店

ナヒードさんに教わるペルシャ家庭料理(8/23)

NHKワールドのペルシャ語放送のアナウンサーをされているほか、イランの文化を伝える活動をされているナヒードさんに夏にぴったりなペルシャ風夏野菜のシチュー「ヤティムチェ」を教えていただくワークショップです。

ナヒードさんに教わるペルシャ家庭料理(8/23)
ナヒードさんに教わるペルシャ家庭料理(8/23)

日時・場所

2023年8月23日 18:00 – 20:00

外苑前店, 日本、〒150-0001 東京都渋谷区神宮前3丁目1−23

参加者

イベントについて

「ヤティムチェ」は、ナスやピーマンをトマトとハーブで煮込んだ夏にぴったりのイランの家庭料理です。副菜には 黒目豆と野菜のサラダ。ハーブ、クミン、ざくろペーストをベースにした甘酸っぱいドレッシングでペルシャ風に仕上げます。デザートには、シーラーズ発祥の冷たい麺のデザート「ファルーデ」と「サフランアイスクリーム」(レシピ有り・作り済み)をご用意します。イランのフラットブレッドと食後のチャイ付き。イランの食文化のお話を伺いながらナヒード先生と楽しい時間を過ごしましょう!

講師プロフィール

Nahid Nikzad Yoshinari(吉成ナヒード)

イラン出身、1998年来日。2000年から現在までNHKワールドペルシャ語放送のアナウンサーを務めるほか、ペルシャの詩の朗読や歌謡の朗唱、ライブ演奏、教育、料理、文化的事業などを通してイラン文化を伝える活動を行っている。5年前から料理教室を開催し、2022年3月31日にはNHKの番組に出演。イランの春の料理を紹介した。

チケット設定

  • ナヒードさんに教わるペルシャ家庭料理(8/23)

    ¥5,000
    完売

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