中国のワークショップのお知らせ

January 24, 2017

現在特集中の中国のワークショップのご案内です。

同日に2つ開催します。是非ご参加ください。

 

①「香港式アフタヌーンティーのワークショップ」
日時)2017-02-03(金)15:00 〜16:45
場所)WORLD BREAKFAST ALLDAY
料金)3,800円 前払い / 4,000円 会場払い

 

1997年にイギリスから中国に返還された香港。中国の食文化をベースにしながらも、イギリスの植民地だった150年の間に西洋の食文化が多く持ち込まれ、香港独特の食文化が華開いています。

昨年12月にはイギリスの紅茶のワークショップを開催しましたが、イギリスの紅茶の文化は香港に渡り香港には香港式の紅茶の文化が根付いています。もともとお茶を飲む文化は中国からイギリスに紹介されたもので、イギリスで花開いた紅茶の文化が再び中国に逆輸入されたことになります。

今回のワークショップではそんな香港式のティーパーティーに皆様をご招待して、アフタヌーンティー世界を楽しく学んで頂きたいと思います。教えていただくのは、日本紅茶協会の認定ティーインストラクターである小野塚幾美子さんと香港と日本の2拠点で活動される料理研究家の櫻井景子さん。小野塚さんにチャイニーズティーの世界を教えて頂き、香港と日本の2拠点で活動される料理研究家の櫻井景子さんに香港のデザートについて教えて頂きます。数種類の中国茶を飲みながら、香港式アフタヌーンティのお菓子やスイーツをお楽しみいただく予定です。

 

お申し込みは下記のリンクからお願いします。
https://world-breakfast-allday.doorkeeper.jp/events/56535

 

 

②「春節の點心ワークショップ」
日時)2017-02-03(金)19:15 〜 21:00
場所)WORLD BREAKFAST ALLDAY
料金)4,800円 前払い / 5,000円 会場払い

 

広い国土の中国には地域ごとに性格が異なる食文化がありますが、1997年にイギリスから中国に返還された香港には、イギリスの植民地だった150年の間に西洋の食文化も持ち込まれ、香港独特の食文化が華開いています。

朝ごはんにも点心が食べられる香港。本場の香港にはたくさんの種類の美味しい點心のほか美味しいものがたくさんあります。、1月28日に春節(旧正月)を迎える香港。今回のワークショップは香港と日本の2拠点で活動される料理研究家の櫻井景子さんをお招きして、春節に食べる點心を数種類と、世界長寿一位の香港で長寿の秘密と言われている薬膳スープをお楽しみいただきます。また香港の生活が長い櫻井さんに香港の生活事情ついてもお話しして頂き、楽しく香港の食文化を学んでいただく内容です。

 

お申し込みは下記のリンクからお願いします。
https://world-breakfast-allday.doorkeeper.jp/events/56536

 

 

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