「西山朗子先生とフランスの伝統菓子を作って知るフランスのクリスマスワークショップ」のお知らせ

November 27, 2015

フランスのクリスマスに欠かせない伝統的なお菓子を作るワークショップです。

 

フランスではクリスマスの4週間前から、少しづつお祝いの準備をしてクリスマスを心待ちにする週間「アドベント」があります。
今回はフランス伝統菓子が大好きなお菓子研究家の西山朗子先生にそんなフランスのアドベントの習慣やクリスマスの習わしとともにクリスマスに食べるお菓子を全2回に渡って教えていただきます。

 

1回目の12/3(木)は、数ヶ月前からお酒に漬けておいたフルーツを使うお菓子「フルーツケーキ Cake aux fruits」です。よく作られるフルーツケーキと赤ワインで煮たセミドライイチジクを入れたスパイス風味のケーキの2種類を作ります。

2回目の12/10(木)は、薪の形をしたケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル bûche de Noël」です。フランス産のマロンクリームとマロングラッセを巻き込んだロールケーキにモカ風味のクリームでコーティングした贅沢なビュッシュ・ド・ノエル。濃厚でしっかりとした味わいがまさにフランス的です。

お申し込みは1日でもお申込みいただけます。

ワークショップ前には簡単な軽食としてフランスの朝ごはん「ムイエット」と「ケークサレ」もご用意します。

 

お申し込みは以下のリンクからお願いします。 
第1回:https://world-breakfast-allday.doorkeeper.jp/events/35416
第2回:https://world-breakfast-allday.doorkeeper.jp/events/35417

 

なお、ご予約のキャンセルは食材の用意の関係で2日前までとさせていただきます。以降はキャンセル料がかかりますのでご了承ください。

 

「西山朗子先生とフランスの伝統菓子を作って知るフランスのクリスマスワークショップ」
<日時>
第1回)12月3日(木) 19:15~21:00「フルーツケーキ」「いちじくのスパイスケーキ」 
第2回)12月10日(木) 19:15~21:00「ビュッシュ・ド・ノエル bûche de Noël」
<場所> WORLD BREAKFAST ALLDAY 東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F
<料金 > 各回4,500円 (ウェルカムドリンク、ムイエット、ケークサレ、フランスの伝統菓子、お好きなフランスのドリンク1杯付き)
<定員> 各回12名

 

 

 

 

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