Norway

ノルウェー   Norway

 

スカンジナヴィア半島の西側に位置する南北に細長い国、ノルウェー。西部は美しい氷河地形、フィヨルドの海岸線が続き、北極圏内にある北部は、夏は一日中日が沈まない白夜、冬は日の昇らない厳しい寒さに包まれるなど、荒々しくも雄大な自然に育まれています。石油などの豊かな天然資源に恵まれているノルウェーは北欧で唯一、EUに加盟しておらず、物価の高さも有名ですが、その分平均年収も高く、世界でも有数の裕福な国として知られています。

Norway is a country located west of the Scandinavian Peninsula with elongated shape lying north and south. Norway is in wild and majestic nature, The western part is a beautiful glacial landform, followed by the fjord coastline, and the northern part in the arctic region has nights of the midnight sun in summer and severe cold days when the sun does not rise in winter. With rich natural resources such as oil, Norway is the only Nordic country that is not a member of the EU. Norway is famous for its high prices, but its average annual income is high as well, and it is known as one of the richest countries in the world.

ブラウンチーズ   Brunost

 

ノルウェーの国民食と呼ばれるのがブラウンチーズ。山羊乳もしくは牛乳のホエー(乳清)と生クリームを煮詰めて作るのが特徴で、キャラメルのような独特な味わいです。パンやクネッケブロー、ワッフルなどにのせて食べます。

 

Brown cheese is Norwegian national food. It is characterized by boiling goat milk or milk whey and fresh cream to make it, and it tastes unique like caramel. People eat brown cheese putting on bread, Knekkebrød and waffles etc.

保存食   Preserved Food

 

夏が短く、冬が長いノルウェーでは、魚介類や肉類、ベリーなどを保存し、厳しい冬を乗り越えてきました。中でも干しダラは代表的な保存食。干したタラがずらりと並ぶ光景は、ノルウェー西部の漁村の風物詩です。

 

In Norway, summer is short and winter is long. People have preserved seafood, meats and berries for severe winters. Dried cod is a typical preserved food in Norway. The lines of dried cod are a typical scenery of fishing villages in western Norway.

ノルウェーワッフル   Norwegian Waffle

 

ノルウェー人はワッフルが大好き。ハート型に焼けるワッフルメーカーが各家庭にあります。柔らかくてしっとりしたパンケーキのような食感で、ブラウンチーズやジャムなどと合わせるのが定番の食べ方です。

 

Norwegians love waffles. Each home has a waffle maker that can bake in a heart shape. It is like a pancake, and it is popular to eat it with brown cheese and jam.

サフト   Saft

 

サフトは果実や植物から作られる濃縮シロップのこと。ベリー類やオレンジを使ったものなど種類はさまざまで、水で割って飲むのが一般的です。

 

Saft is a concentrated syrup made from fruits and plants. There are many varieties, such as those made with berries and oranges etc., and it is common to drink it by diluting it with water.

ポーレッグ   Pålegg

 

ノルウェーの朝ごはんに欠かせないのが、穀物がたっぷり詰まった茶色いパンとさまざまな種類のポーレッグ。ポーレッグとはパンにのせる具材の総称で、日本の“ご飯のお供”ならぬ“パンのお供”です。チューブに入った魚の卵のペーストやサバのトマト煮、スモークサーモンなどノルウェーならではのものから、ハムやチーズ、野菜まで、パンにのせて食べる具材はすべてポーレッグ。スーパーマーケットではポーレッグのコーナーが広く設けられています。

Essential to Norwegian breakfast is brown bread with full of cereals and a variety of Pålegg. Pålegg is a generic term for ingredients that can be put on bread. All the ingredients to eat on bread such as paste of roe in a tube, mackerel tomato simmered, smoked salmon, ham, cheese, vegetables is Pålegg. In supermarkets, Pålegg corner is widely set up.

クネッケブロー   Knekkebrød

 

ライ麦などの穀物を豊富に含んだ、薄くて硬いパン。ブラウンチーズやジャム、野菜など好みのポーレッグをのせて食べます。日持ちすることもあり、ノルウェーのお土産の定番です。

 

Thin and hard bread rich in grains such as rye. People eat it with brown cheese, jam, vegetables etc. As it has a long shelf life, it is a popular as a souvenir of Norway.

豊富な水産物   Wealthy Supply of Seafood

 

古くから漁業大国として知られるノルウェー。国土の半分以上がフィヨルドに接しており、山から溶け出す雪が冷たく澄んだ海に混じることで、魚が育つのに適した塩分濃度になるそう。水産物の消費量も世界トップレベルです。

 

Norway has long been known as a fishery country. More than half of the land is covered with the fjords, and the salt concentration will be suitable for fish to grow since snow melting from the mountains is mixed with the cold and clear sea. Consumption of marine products is at the world top level.

コーヒー文化   Coffee Culture

 

ノルウェー人にとってコーヒーは欠かせないもののひとつ。一人当たりの消費量は日本の3倍近く、年間900杯以上も飲まれています。近年は浅煎りで酸味があるブラックコーヒーも好まれます。

 

Coffee is one of the essential for Norwegians. Per capita consumption is nearly triple that of Japan, and it is consumed over 900 cups a year. Black coffee with a light, sour taste is preferred more recently.

アクアビット   Akevitt

 

スカンジナヴィア諸国で一般的なジャガイモを使った蒸留酒。ラテン語の「命の水」が語源となったそう。ハーブやスパイスを加えてあり、樽熟成させるのがノルウェーのアクアビットの特徴。そのため琥珀色をしています。

 

A common potato-based distilled liquor in Scandinavia. It seems that the Latin "water of life" was the source. Herbs and spices have been added, and only Norwegian Aquavit is aged in barrels. Therefore it is golden brown in color.

国旗があらわすもの

北欧の国と地域の旗に見られる図柄「スカンジナヴィア十字」。デンマークの国旗がベースになっており、青はノルウェーの海をあらわしています。

ノルウェー王国

Kingdom of Norway

 

☆首都:オスロ

☆最大の都市:オスロ(約67万人)

☆人口:約533万人

☆面積:約39万㎢(日本とほぼ同じ)

☆民族:ノルウェー人、サーメ人、その他

☆公用語:ノルウェー語、英語

☆通貨:ノルウェー・クローネ

☆政体:立憲君主制

☆宗教:キリスト教福音ルーテル派、その他

 

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