ノルウェーの朝ごはんに欠かせないのが、穀物がたっぷり詰まった茶色いパンとさまざまな種類のポーレッグ。ポーレッグとはパンにのせる具材の総称で、キャヴィアと呼ばれるたらこのペースト、穴の空いたヤールスバーグ（チーズ）、サバのトマト煮、スモークサーモン、ディルの入ったスクランブルエッグといった現地で定番のポーレッグをのせました。その他、ライ麦パンとクネッケブローと呼ばれる穀物を豊富に含んだクリスピーなパンに、ノルウェーの国民食とも言えるキャラメルのような味のブラウンチーズ、ブルーベリー入りのヨーグルトなどを合わせました。また、ルウェー・オスロ発のFUGLEN COFFEE ROASTERSのコーヒーやハートの形がかわいいノルウェーワッフルなど、ノルウェーならではのドリンクやデザートも多数ご用意しました。