May 30, 2017

これまでにお店で提供してきた世界10か国の定番朝ごはんのレシピ集が発売されます。

世界の朝ごはんをご家庭で再現できるレシピに加えて、ガイドブックには載っていない身近な情報をもとに、その国の日常の生活スタイルを感じることができる内容となっています。その国をイメージしながら、世界各国の朝ごはんを作って食べることで、お腹を満たすだけではない特別な体験ができる一冊です。

タイトル:『おうちで作る世界の朝ごはん』 
著者:WORLD BREAKFAST ALLDAY 
発売: 2017年5月31日 
体裁:A5/並製/132頁 
価格:本体150...

October 24, 2015

昨日の「See You Morocco Party」の様子。たくさんの方にお越しいただきました。モロッコ出身の方をはじめ外国人のお客様も多数来ていただき異文化交流の楽しい夜となりました。モロッコの朝ごはんは来週28(水)が最終日となります。週末としては今日と明日が最後となりますので食べ逃しなく!ご来店お待ちしております。

October 17, 2015

WORLD BREAKFAST ALLDAYでは9月と10月、はじめてアフリカ大陸の国モロッコの朝ごはんを特集してきました。イスラム教によるきまりや、歴史の影響を受けた複雑で魅力的、そして美味しい食文化の国でした。次の国に移る前に、モロッコのクロージングパーティーを10月23日(金)の夜に開催しますので、皆さまぜひお越しください。モロッコの料理やドリンク、デザートなどを多数ご用意してお待ちしております。こちらのイベントはお申し込みは不要ですので、お誘い合わせの上お気軽にご参加ください!

※立食形式のカジュアルなパーティーです。

「SEE...

October 8, 2015

「モロッコ大使館ジャムーシ公使と一緒にタジン料理を作って知るモロッコ文化ワークショップ」

10月15日(木) 19:15〜21:00

ただいま特集しているWORLD BREAKFAST ALLDAYのモロッコの朝ごはんでは、メニュー開発や資料提供などでモロッコ大使館にご協力をいただいています。このたびモロッコ大使館のジャムーシ公使ご夫妻にモロッコ料理を代表するタジン料理を作りながらモロッコについて教えていただくワークショップの開催が実現することになりました。今回ジャムーシご夫妻が教えてくれるのは、モロッコの人気メニュー「牛肉とプルーンの...

September 17, 2015

 

10月1日(木) 19:15〜22:00

モロッコでとてもポピュラーな2種類のお菓子を作るワークショップです。ビスコッティーに似た「フッカース (Fakkas)」と呼ばれる、アーモンド・ココナッツ・オレンジフラワーウォーターが入った香ばしいビスケットや、「鹿の角」という意味の「コルヌ・ドゥ・ガゼル (Corne de gazelle)」を作ります。デザートが完成したら、モロッコ人が毎日欠かさず何杯も飲んでいるミントティーと一緒にいただきましょう!ワークショップ前には簡単な軽食として「バグリール」(モロッコのパンケーキ)もご用意し...

September 9, 2015

 

現在特集している「モロッコの朝ごはん」を作るワークショップです。四角クレープ「ムサンメン」と穴がたくさん空いたパンケーキ「バグリール」は、どちらもパスタの原料のセモリナ粉で作ります。日本でおなじみのクレープやパンケーキとは出来上がりが全然違うのが面白いと思います。そして、地元モロッコではタジン鍋で作ることの多いトマトベースのベルベルオムレツと、イタリアンパセリとコリアンダーがたっぷり入ったモロカンサラダを作ったらモロッコの朝ごはんプレートが出来上がり!モロッコの国民的ドリンクのミントティーやカサブランカビール、モロカンワインなどと...

September 2, 2015

 モロッコの朝ごはんの初日にモロッコ公使が食べに来てくださいました。

August 24, 2015

タヒチの朝ごはんも残り1週間。次の国のお知らせです。9月と10月は「モロッコ」の朝ごはん。初めてアフリカを特集します。(9月1日(火)からスタート)

アフリカ大陸の北西に位置するモロッコ。南部のサハラ砂漠とは対照的に、カサブランカなどの都市部は大西洋と地中海に面した北部に集中していて、一年を通して穏やかな気候です。先住民族のベルベル人の文化にイスラム教の文化が入り、20世紀前半はフランスの植民地となったため、ヨーロッパの文化も混ざり合い、現代のモロッコは多様性のある豊かな文化を有しています。9月と10月のWORLD BREAKFA...

August 13, 2015

今日はモロッコ大使館のイマンヌさんから朝ごはんの作り方を教わりました。タヒチの次はモロッコの朝ごはんです。

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「食を通してフランスを知るパーティー」のお知らせ

January 30, 2020

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