May 30, 2017

これまでにお店で提供してきた世界10か国の定番朝ごはんのレシピ集が発売されます。

世界の朝ごはんをご家庭で再現できるレシピに加えて、ガイドブックには載っていない身近な情報をもとに、その国の日常の生活スタイルを感じることができる内容となっています。その国をイメージしながら、世界各国の朝ごはんを作って食べることで、お腹を満たすだけではない特別な体験ができる一冊です。

タイトル:『おうちで作る世界の朝ごはん』 
著者:WORLD BREAKFAST ALLDAY 
発売: 2017年5月31日 
体裁:A5/並製/132頁 
価格:本体150...

June 27, 2015

スペインの朝ごはんは明日6月28日(日)までとなります。写真は昨日のSEE YOU SPAIN PARTYでお出ししたタルタ デ サンティアゴ。巡礼路の最終地点、サンティアゴ・デ・コンポステーラの伝統的なデザートです。

June 20, 2015

WORLD BREAKFAST ALLDAYでは5月と6月、スペインを特集してきました。一日に5回食事をするスペイン人の2回目のごはんの定番メニューと言える、パンコントマテ、トルティーヤ、ガスパチョなどを盛り込んだ朝ごはんプレートをお出ししながら、生ハムのスープやチュロス、スペイン人が大好きなチョコレートクリーム「ノシージャ」やチョコレートドリンク「コラカオ」など、スペインの家庭の食卓に欠かせないものに囲まれた2ヶ月間となりました。そんなスペイン特集も残すところあと10日余りです。6月26日(金)の夜にスペインのクロージングパーティ...

June 19, 2015

スペインの朝ごはん特集のメニュー開発やスペインに関するいろいろな情報を教えてくれた、テレサさんとワークショップを開催しました。当日はテレサさんが勤めるスペイン政府が運営するセルバンテス文化センター館長の奥さまのマリエンヌさんもお手伝いに来てくれました。パエリヤとトルティーヤの作り方を教えていただきながら、スペインに関して、クイズ形式でいろいろ教えて頂いたりと楽しいワークショップでした。とてもフレンドリーなテレサさん。スペインを感じられるとても素敵なイベントでした。

 出来上がったパエリアとトルティーヤをもって記念撮影。「ハイ、パタタ!...

June 10, 2015

 

WORLD BREAKFAST ALLDAYのスペイン特集も残すところあと半月余り。朝ごはんづくりやデザートのワークショップなどもおかげさまで好評いただいています。6月16日(火)に開催するのは、「パエリアとトルティーヤを作りながらスペインを知る」というワークショップ。今回私たちがスペインを特集するにあたり、スペインの朝ごはんのメニューを提案してくれて、スペインの暮らしや文化についてたくさんのことを教えてくれたスペイン人のテレサ・イニエスタさんが先生です。スペイン政府設立の、スペイン語とスペイン語圏の文化の普及を目的とした「セルバ...

May 29, 2015

スペインのムルシア地方出身のタオ先生をお招きしてスペイン料理教室を開催しました。日本人にも人気のパエリアをメインにスペインでポピュラーなロシア風サラダなどを、現地の生きた情報を交えて教えていただきました。

 

 

 

May 20, 2015

現在スペインを特集しているワールド・ブレックファスト・オールデイでは、スペインの南東、地中海沿いにあるムルシア地方出身のTao(タオ)さんを先生にお招きしてスペイン料理教室を開催します。日本でも人気のメニュー「魚介のパエリア」とスペイン料理には欠かせない「タパス」、デザートなどTaoさんの地元の味を作って食べて楽しめるこの機会、ぜひお気軽にご参加ください。

 

<当日のメニュー>
・魚介のパエリア
バレンシア発祥の料理で、おそらくスペインの一番知られている一品。地域によってパエリアの具が異なり、豚、チキン、魚介、うさぎまたは野菜のみなど...

May 15, 2015

スペインでは1回目の朝ごはんによく食べられるチュロ (チュロス)。WBAではスペインのカフェやバルで一般的に使われている生地をスペインから冷凍輸入してお店で揚げています。オーダーを頂いてから揚げるので、揚げたてでとっても美味しいですよ!

 

 

May 14, 2015

日時:5月21日(木) 19:15〜22:00

現在特集している「スペインの朝ごはん」を作るワークショップを行います。フランスパンに似た形の「バラ Barra」というパンにトマトとにんにくをすりつけてオリーブオイルをかけて食べる「パン・コン・トマテ pan con tomate」。こちらにはスペインの食生活には無くてはならない生ハム「ハモン・セラーノ jamón Serrano」をのせて食べます。ジャガイモを入れる「スペインオムレツ Tortilla」や串にさした「ピンチョス Pincho」、パプリカ、ツナ、卵で作る「ペッパーサラダ」...

May 8, 2015

 

本日よりスペインの朝ごはんがスタート。さっそく朝からスペイン人のお客様が来てくださいました。手に持ってくれてるのはスペインのチョコレートドリンク「コラカオ」とチョコスプレッド「ノシージャ」。どちらも国民的食材で子供から大人までスペイン人は大好き!お客様も両手に持って大興奮でした。今回商社さんの協力を得て、こうしたスペインの食材をお店で召し上がって頂くだけではなく店頭販売もしています。ぜひお買い求めください。

「ノシージャ Nocilla」650円 / 200g
「コラカオ ColaCao」300円 / 5pc
「はちみつ入り紅茶...

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