11月28日に開催したポルトガルワークショップは、ポルトガル食材やワインを専門に扱うメルカード・ポルトガルの毛利宏乃さんを講師にお招きし、輸入者ならではのお話を聴きながら、実際に食材を試食し、「ポルトガルの朝ごはん」もお召し上がりいただきました。

”知る”というよりは”学ぶ”と言っていいほどにぎっしりとポルトガルの食を中心とした文化について教えていただき、ポルトガルをより身近に感じ、独特の文化や食を実際に現地で体験してみたくなりました。

参加者のほとんどの方が実際にポルトガルに訪れたことがあるそうで、今回はポルトガルラヴァーの７名の方が...

いつも大人気の崔さん料理教室です。

今回は崔さん特製のキムチだれを使って、参加者のみなさまにこの時期の韓国の風物詩「キムジャン（キムチの漬け込み）」をおこなっていただきます。 お作りいただいた白菜半玉分のキムチはお持ち帰りいただけます。 キムチ作りの後は、崔さん手作りの韓国料理を食べながら、楽しい時間を過ごしましょう。

＜お食事のメニュー＞
①一年熟成のキムチチム（スペアリブと熟成キムチの煮込み）
②雑穀米のごはん
③自家製 木綿豆腐のジョン（焼き物）
④熟成干し柿のポタージュ～100年の柿の木～

日時）12月18日 18:30...

10月・11月の朝ごはんの特集国、ポルトガルのパーティーを開催しました。

今回特集するにあたって朝ごはんの企画・ワークショップにご協力を頂いている、ポルトガル政府観光局局長のオットーさんと奥様で栄養士のリタさん、観光局スタッフの高岡さんをお招きし、ポルトガルについて食文化を中心にたくさんのことを教えていただきました。

今回のウェルカムドリンクは、カザル・ガルシア(Casal Galcia)とオレンジジュースを提供させていただきました。ポルトガル北部のヴィーニョ・ヴェルデのブドウを使った特産の微発泡ワインです。

ポルトガルパーティーメニュー...

ポルトガルの食文化について触れる2つのワークショップを開催します。⁣

⁣一つはポルトガル食材やワインを専門に扱う「メルカード・ポルトガル」の毛利宏乃さんをお招きして、様々なポルトガルの食材やワインを召し上がって頂きながらポルトガルの食文化について教えていただくワークショップです。⁣

⁣もう一つは、今回のポルトガルのメニューを監修していただいているポルトガル政府観光局のオットー局長と奥様のリタさんご夫婦にポルトガルを代表する料理を教えていただく料理教室です。⁣

⁣ちなみにオットーさんとリタさんにはポルトガルの食を楽しむパーティーにもお越しい...

元テレビ朝日アナウンサーでフラワーアーティストの前田有紀 さんが立ち上げたフラワーブランド「gui（グイ）」。11月16日から2ヶ月間、原宿店で「gui」のお花の世界を楽しんでいただけます。⁣

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⁣11月中は「ポルトガル 」、12月からは「フランス」にちなんだお花の装飾をしていただきます。⁣

⁣また、11月16日（土）、17日（日）は店頭でPOP UP SHOPの出店、16日には出店に加えワークショップを行っていただきます。ワークショップでは、”French ribbon wreath”workshopと題し、ヨーロッパの伝統文化とし...

ポルトガルの朝ごはんを特集するにあたってご協力いただいているポルトガル政府観光局の方たちをお招きし、食文化を中心にポルトガルについてお話いただく予定です。 パーティーはご予約制となりますが、気軽な立食スタイルのパーティーです。

写真は前回のノルウェーのパーティーの時の様子。料理を食べたりスライドを見ながら各国の文化について現地の方から直接教えてもらえるイベントです。ご是非お気軽にご参加ください。

「食を通してポルトガルを知るパーティー」

日時）11月22日 18:30 – 20:00
場所）WORLD BREAKFAST ALLDAY 原...

今日から12月1日（日）まで「日本・ポーランド国交樹立100周年記念特別メニュー」としてポーランドの伝統的な２つのメニューをご用意しています。

ひとつはライ麦粉とハーブ類を発酵させたジュルをベースにしたちょっと酸味のあるポーランドの伝統的なスープ「ジュレック（Żurek）」680円。

もうひとつは⁣⁣餃子のような形の「ピエロギ（Pierogi）」680円。今回はチーズやじゃがいもが入ったピエロギをご用意します。玉ねぎのソースとサワークリーム付きです。

是非この機会にポーランドの料理を食べてポーランドの食文化に触れて下さい。ポーランドの食文...

台風の接近に伴い、明日10月12日（土）は外苑前店、原宿店ともに終日休業とさせていただきます。13日（日）は14時から営業を再開します。ご理解のほどよろしくお願いします。

⁣メニューの変更に伴い下記の通り営業時間が変則的になります。ご迷惑をおかけしますがご了承ください。⁣

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⁣9月30（月）⁣

⁣原宿店：通常営業⁣

⁣外苑前店：13時半ラストオーダー14時閉店⁣

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⁣10月1（火）⁣

⁣外苑前店：通常営業⁣

⁣原宿店：13時半ラストオーダー14時閉店⁣

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⁣なお、ノルウェーのメニューは9月30日と10月1日の提供をもちまして食材がなくなり次第の終了となります。まだ召し上がっていない方は是非！⁣

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⁣10月2（水）より新メニューのポルトガルがスタートします。お楽しみに！

⁣ヨーロッパで最も西に位置する、ユーラシア大陸さいはての国、ポルトガル。15世紀から17世紀にかけて、ヨーロッパからアフリカ、アジア、アメリカへ大規模な航海が行われましたが、その中心はポルトガルでした。1543年にポルトガル船が種子島に漂着して以降、キリスト教や鉄砲をはじめ、ポルトガルのモノや文化が日本に伝来し、定着しました。日本にとってポルトガルは、470年以上も交流が続く、遠くて身近な国なのです。⁣

 ポルトガルの朝ごはん

1500円

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⁣今回、WORLD BREAKFAST ALLDAYがご用意したポルトガルの朝ごはんは、定番のト...