レバノンの朝ごはんは、爽快感のあるタイム系のハーブ「ザーター」が乗ったパン「マヌーシェ」に、ズッキーニとハーブ入りのオムレツ「アエージェ」、ひよこ豆のサラダ「フモス バリラ」、ハルミチーズとナスのグリル、パプリカやクルミなどを詰めたナスのオイル漬け「マクドゥース」、「ラブネ」と呼ばれるフレッシュチーズと生野菜、ザクロを合わせたワンプレート。その他、レバノンを代表するひき肉料理「ケッベ」や甘い生地の中に柔らかく伸びるチーズが入った「クネーフェ」といったサイドディッシュ、レバノンらしいデザート、ドリンクもご用意しました。