ノルウェー産シーフードでノルウェーの味を楽しむ会

【内容】

・ノルウェー鱈 のカルパッチョ　（前菜）

・キングオスカーサーディンのオープンサンドイッチ

・グリーンサラダ 自家製ドレッシング

・ノルウェー鱈と野菜のあつあつオーブン焼き

・ノルウェーワッフルとコーヒーと紅茶

(伝統的なノルウェーのワッフル　

ノルウェーのブラウンチーズとブルーベリージャムを添えて)

【持ち物】

・筆記用具(レシピは当日お渡しします)

・エプロン(基本的には先生とスタッフで調理をする形式ですが、お客様に参加頂く部分もありますのでお持ち頂けると助かります)

【講師紹介】

イエンスサイモン・ウルヴォイ

アクア・アズーリ株式会社 CEO。ノルウェーの魚とシーフードの輸入業者として、各種イベントへの出展や料理教室の講師、メニュー監修等を行い、ノルウェーのシーフードを気軽に日本で楽しめるように普及活動を行っている。当店では2019年にノルウェーの朝ごはんを提供した際、メニュー監修を行っている。