スペイン人のTao先生と作るスペイン料理教室

スペインのムルシア地方出身のタオ先生をお招きしてスペイン料理教室を開催しました。日本人にも人気のパエリアをメインにスペインでポピュラーなロシア風サラダなどを、現地の生きた情報を交えて教えていただきました。 ​ #スペイン #イベント

スペイン人のTao先生と作るスペイン料理教室のお知らせ

現在スペインを特集しているワールド・ブレックファスト・オールデイでは、スペインの南東、地中海沿いにあるムルシア地方出身のTao(タオ)さんを先生にお招きしてスペイン料理教室を開催します。日本でも人気のメニュー「魚介のパエリア」とスペイン料理には欠かせない「タパス」、デザートなどTaoさんの地元の味を作って食べて楽しめるこの機会、ぜひお気軽にご参加ください。 <当日のメニュー> ・魚介のパエリア バレンシア発祥の料理で、おそらくスペインの一番知られている一品。地域によってパエリアの具が異なり、豚、チキン、魚介、うさぎまたは野菜のみなど様々バリエーションが存在します。今回は、日本人の口にとても合う魚介類パエリアを作ります。 ・スペイン風ポテトサラダ スペイン語では「ロシア風サラダ」と呼ばれていますが、ロシア料理という訳ではなく、この料理を考えた人がモスクワの一流のレストランで働いていたからその呼び名に。 ポテトサラダは「タパス」として食べる習慣があり、クラッカーにのせてアンチョビをトッピングにするのが一般的です。 ・パプリカサラダ パプリカサラダはバルセロナからセビリアまで現れる人気の前菜。作るのがとても簡単で、パプリカを炒めないでオーブンで焼くのでとてもヘルシーです。パプリカの甘味がトマトの旨味と交ざり、オリーブオイルのマジックによって記憶に残る料理です。 ・アーティチョークのタパス(3種類) スペインのムルシアには至るところにアーティチョーク畑があるそうで、家庭料理によく使われています。今回はオリーブオイル漬けのアーティチョークを3種類のタパスにします。 ・ワインの「

チュロ

スペインでは1回目の朝ごはんによく食べられるチュロ (チュロス)。WBAではスペインのカフェやバルで一般的に使われている生地をスペインから冷凍輸入してお店で揚げています。オーダーを頂いてから揚げるので、揚げたてでとっても美味しいですよ! #スペイン

スペインの朝ごはんワークショップのお知らせ

日時:5月21日(木) 19:15〜22:00 現在特集している「スペインの朝ごはん」を作るワークショップを行います。フランスパンに似た形の「バラ Barra」というパンにトマトとにんにくをすりつけてオリーブオイルをかけて食べる「パン・コン・トマテ pan con tomate」。こちらにはスペインの食生活には無くてはならない生ハム「ハモン・セラーノ jamón Serrano」をのせて食べます。ジャガイモを入れる「スペインオムレツ Tortilla」や串にさした「ピンチョス Pincho」、パプリカ、ツナ、卵で作る「ペッパーサラダ」、そして冷たいスープ「ガスパチョ Gazpacho」を作って出来上がりです。料理が完成したら、スペイン人が愛してやまないチョコレートドリンク「コラカオ Cola Cao」やスペインを代表するビール「マオウ Mahou」と一緒にいただきましょう! 「スペインの朝ごはんワークショップ」のお申し込みはこちら ​​ #イベント #スペイン

スペインの朝ごはん

本日よりスペインの朝ごはんがスタート。さっそく朝からスペイン人のお客様が来てくださいました。手に持ってくれてるのはスペインのチョコレートドリンク「コラカオ」とチョコスプレッド「ノシージャ」。どちらも国民的食材で子供から大人までスペイン人は大好き!お客様も両手に持って大興奮でした。今回商社さんの協力を得て、こうしたスペインの食材をお店で召し上がって頂くだけではなく店頭販売もしています。ぜひお買い求めください。 「ノシージャ Nocilla」650円 / 200g 「コラカオ ColaCao」300円 / 5pc 「はちみつ入り紅茶 Te con miel」800円 / 20pc 「生ハムスープ Aneto de Jamon」600円 / 500ml  ほか #スペイン

外苑前店

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