ABOUT US

朝ごはんを通して世界を知る

ワールド・ブレックファスト・オールデイは世界各地の朝ごはんを食べられるカフェレストラン。2ヶ月ごとに国を変えて世界各地の朝ごはんを紹介しています。伝統的な朝ごはんは世界的に消えつつありますが、そこには歴史や、文化、栄養、生きることを楽しくしてくれるヒントがいっぱい詰まっています。朝ごはんを通して旅に出よう。

イギリスの朝ごはん

日本の朝ごはんといえば、白いご飯と味噌汁、納豆や海苔、そして焼き魚や玉子などが定番でしょう。手に入りやすい食材、栄養のバランスが取れていて、飽きない、日本人には完成された朝ごはんの献立です。昼ごはんや夜ごはんは毎日違う料理を食べますが、一方で朝ごはんは毎朝同じようなものを食べる習慣があります。世界各国にはそれぞれの国に決まった朝ごはんメニューがあります。

四方を海に囲まれている日本の朝ごはんには、海苔やワカメのほか出汁に使う鰹や昆布、煮干しに至るまで、海産物がたくさん使われています。また、かつて動物の肉は食べなかった日本では、味噌や納豆といった大豆製品からタンパク質を補っていました。白いご飯は2000年以上も前から食べている日本の主食です。

BREAKFAST

 

COOPERATION

メニュー開発には、大使館や政府観光局といった各国政府機関や航空会社のほか、東京在住の現地出身の方にご協力頂いています。現地の方から朝ごはんを教えていただく体験は、等身大の文化を感じる素晴らしい体験です。その楽しさや各国それぞれの素晴らしい文化を朝ごはんを通してお客様にもお伝えしていきたいと思っています。

ARCHIVES

外苑前店

東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F

  03-3401-0815

​吉祥寺店

東京都武蔵野市吉祥寺本町2-4-2-102

  0422-27-6582

copyright  © WORLD BREAKFAST ALLDAY  all rights reserved.