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朝ごはんを通して世界を知る

ワールド・ブレックファスト・オールデイは世界各地の朝ごはんがメニューのカフェレストランです。素朴ながらも食文化が凝縮されている朝ごはんを食べれば、その国の文化や日常生活が見えてきます。2ヶ月ごとに国を変えて世界各地の朝ごはんを紹介しています。

イギリスの朝ごはん
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日本の朝ごはんといえば、白いご飯と味噌汁、焼き魚や玉子などが定番でしょう。手に入りやすい食材で作れて、毎日食べても飽きのこないメニューは栄養バランスも取れています。昼ごはんや夜ごはんは毎日違う料理を食べますが、朝ごはんは毎朝同じメニューを食べる習慣があります。

気候や風土によって手に入りやすい食材は異なり、宗教や習慣によって食材の接し方が変わります。こうした地域ごとの違いから、各地それぞれに現地の食文化が凝縮した朝ごはんが食べられています。​

BREAKFAST

 

COOPERATION

メニュー開発には、大使館や政府観光局といった各国政府機関や航空会社のほか、東京在住の現地出身の方にご協力頂いています。現地の方から朝ごはんを教えていただく体験は、等身大の文化を感じる素晴らしい体験です。その楽しさや各国それぞれの素晴らしい文化を朝ごはんを通してお客様にもお伝えしていきたいと思っています。

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